誰でも簡単に焙煎ができる家庭用壺窯焙煎機(限定20台)を製造開発しました。

陶器製の壺窯焙煎機は、卵型の形状により強度が強く、遠赤外線効果により焙煎します。

壺窯内部に二枚の羽を取り付けています。この羽の形状と壺窯の角度により、楕円形の珈琲生豆をバランスよく攪拌(かくはん)できます。

この焙煎機は乾電池式で動くように作っていますので、コードレスで場所を選ばずに焙煎を楽しめます。

焙煎に必要な時間は8分〜12分程度で、火力によって調整ができます。

焙煎機セットとしてチャフ受け・冷却機・生豆を焙煎機に入れるための木製貴船を作りました。

木彫りの職人さんに依頼し丁寧に仕上げて頂いた作品とゴールドの板金塗装された冷却機です。

抽出に関するセットも既存の製品と組み合わせて作りました。

オリジナルのネルドリッパーとミルスタンド。

珈琲の道具としては「茶道」のような感覚で楽しめるように作ってみました。

自然から生まれた珈琲豆を自然から生まれた陶器によって焙煎し、チャフを落として直ぐに冷却して酸化を止め、手でじっくりとコーヒー豆を挽き、ネルでじっくり蒸して抽出する贅沢な焙煎機セットです。

煎りたて、挽きたて、淹れたての珈琲を誰でも簡単に楽しむことができる新感覚焙煎機です。